Receita de Pizza de Frigideira

 INGREDIENTES:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 colher pequena de sal
• 1 copo de leite morno

MODO DE PREPARO

1 - Misture tudo em uma travessa com as mãos

2 - Caso não encontre o ponto certo, adicionar farinha até que a massa desgrude das mãos

3 - Separar quatro bolinhas de massa 

4 - Abra-as separadamente na frigideira 

5 - Asse somente um lado até o ponto desejado

6 - Vire a massa

7 - Desligue o fogo 

8 - Coloque o molho de tomate 

9 - Cubra o molho com mussarela, rodelas de tomate e orégano

10 - Asse agora o outro lado

11 - Tampe para que o queijo derreta

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Tortilha de Batata (vegana)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de farinha de trigo
2 batatas médias
1/2 cebola média cortada em rodelas
4 tomates-cereja cortados em 4
1 dente de alho amassado
50 g de tofu defumado ralado

Preparo

Cozinhe as batatas até ficarem moles, retire do fogo e misture-as com o azeite, a cebolinha, o alho, os tomates, o tofu e a farinha de trigo. Unte uma omeleteira com bastante azeite, coloque metade da cebola e cubra com a mistura de batata, feche a omeleteira e deixe dourar por 5 minutos em fogo baixo. Vire a omeleteira, cubra a massa com o restante da cebola e deixe dourar por 5 minutos o outro lado. Abra ocasionalmente para verificar se já está no ponto.

Fonte: Projeto Vegan - Fotos: Bruna Green

Pasta de Amendoim Caseira

A pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme, é feita com amendoins torrados sem pele e sem casca e não contem lactose, tem apenas as gorduras boas que ajudam na redução do colesterol ruim. Essa receita é super fácil e prática, pode durar até 30 dias na geladeira, mas é preciso consumir com moderação pois é bem calórica...

Veja como fazer:

Ingredientes:
1 copo de água 
1 copo de açúcar demerara (pode mesclar com mascavo ou mel de engenho)
3 copos de amendoim torrado, sem casca e sem sal
2 pitadas de sal (colher de café)
2 colheres de sopa rasas de farinha de aveia ou flocos finos

Modo de preparo:
Ferva a água e reserve até que esfrie um pouco, bata no liquidificador primeiro a água com

o açúcar e o sal, acrescente o amendoim, assim que os grãos estiverem triturados, 

acrescente a aveia e bata até ficar homogêneo.

Salada no Pote: Como montar e ideias de ingredientes

Descubra os benefícios de armazenar suas refeições em jarros de vidro, a nova febre gourmet!

O maior segredo da salada é manter as folhas o mais secas possível, para não estragar rapidamente... por isso devem ser colocadas por último, por serem mais leves e para evitar o contato com o molho.

Entre essas duas camadas (molho e folhas) ficam os outros ingredientes, que entram sempre do mais firme, para o mais macio e delicado.

Veja algumas composições possíveis a seguir:

          1 - Molho de sua preferência... 

          2 - Itens mais pesados ( Vegetais, queijos firmes em cubinhos, cenoura, pepino, rabanete, cebola, grão de bico, ervilha, lentilha, feijão...

          3 - Itens mais leves (tomate cereja, cogumelo, ovo cozido, brócolis, couve flor, azeitona, palmito, semente, fruta, milho cozido...

          4 - Folhas e outros complementos que não devem ter contato com o molho ( massa cozida e bem escorrida, frango cozido em cubo ou desfiado, carne seca desfiada, atum bem escorrido, bacon frito bem sequinho, camarão cozido...

Na hora de comer, você pode misturar tudo no próprio pote ou então despejar em um prato, distribuindo bem os ingredientes.

Dicas Importantes:

- Use de preferência ingredientes secos ou crus

- Escolha potes de vidro com boa vedação

-Dê preferência aos ingredientes inteiros ( tomate cereja, ovos de codorna )

* As saladas duram até 1 semana na geladeira

Pão de Queijo de frigideira

Pão de Queijo é uma das maiores invenções da história! 

Ainda mais se além de saudável... prático de fazer!

Veja a receita:

INGREDIENTES:

- 1 ovo

- 1 colher de tapioca pronta ( já hidratada )

- 1 colher de sopa de parmesão

- 1 colher de sopa de mussarela

MODO DE FAZER:

- Misture com um garfo o ovo e a tapioca

- Acrescente o parmesão e a mussarela 

- Leve a mistura para uma frigideira anti aderente

- Vire quando não estiver muito líquida

- Finalize com um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima

Pronto!

Biscoitinho 1 2 3

Biscoitinho caseiro de dar água na boca!

Só leva 3 ingredientes e fica pronto em 25 minutos!

Veja como fazer...:

Ingredientes:

100 g de açúcar

200 g de manteiga

300 g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Amasse tudo até obter uma massa consistente

Modele as bolinhas e leve para assar

Dicas:

Recheie o biscoitinho com geleia

Unte a forma

Salada de Pote: Saúde e Praticidade

A solução para quem tem uma vida corrida e não tem tempo de preparar salada diariamente já existe: a salada de pote.

Além de garantir uma alimentação saudável e natural, a salada de pote vai facilitar sua vida com muita praticidade na hora de cozinhar.

Não faltam bons motivos para aderir a esta 'tendência'! Afinal, não parece uma ótima ideia poder levar uma saladinha no seu trabalho ou ainda para a universidade?

 E o preparo é muito simples:

1 - Comece pelo molho.

2 - Em seguida, coloque legumes e verduras mais pesados e que podem ficar em contato com o molho ( por exemplo: Grão de bico, feijão, pepino ).

3 - Coloque legumes e verduras que não podem ficar em contato com o molho ( por exemplo: Tomate, ervilha, milho etc )

4 - Coloque folhas verdes, como rúcula, alface, manjericão, etc...

5 - Coloque ingredientes leves e cortados em pedaços pequenos, como frutas em cubinhos,  por exemplo...

6 - Por fim acrescente grãos pequenos e sementes, como linhaça, gergelim, chia, quinua, etc...

Gostou das dicas? Fazendo suas saladas no pote de vidro, você não tem mais desculpas para dizer que não tem tempo para prepará-las ao longo da semana!

                                                          Saúde é vida!

Pão de Minuto

O pão de minuto tem esse nome porque dispensa o descanso e fica pronto em menos de 30 minutos. Além da rapidez no preparo, ele tem um sabor mais docinho e é delicioso, podendo ser servido com geleias, requeijão, mel, entre outros.

INGREDIENTES

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo;


• 4 colheres de sopa de açúcar;


• 1 colher de chá de sal;


• ½ colheres de sopa de fermento em pó químico (pó Royal ou similar);


• ½ xícara de chá de leite;


• 4 ovos;


• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal;


• 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento);


2. Acrescente o leite, os ovos e a manteiga;


3. Misture bem a massa e dê o ponto até que a massa desgrude das mãos e fique em ponto de enrolar. Se necessário, adicione mais farinha;


4. Faça bolinhas e pincele com gema;


5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido para assar, mais ou menos 30 minutos em forno médio.